Obtenido de mosto de uva y y vinagre de vino Ugni Blanc, con un año de guarda en barrica de roble, el Aceto Balsámico Millán es un producto único.
Fuera de Europa, sólo tres empresas está certificadas por el Consorzio. Dos de ellas están en Toronto (Canadá) y Tokio (Japón), y la otra es Acetaia Millán, en Mendoza, Argentina.
